Cette idée de recette complètement décadente nous est venue après un séjour dans le Nord. Du pain, du jambon, de la moutarde, il ne manquait que du reblochon ! J’avoue que au départ, j’avais des doutes sur le mélange bière/reblochon mais au final ça passe très bien.

Pour 4 personnes

• 1/2 pain de campagne
• 4 tranches de jambon blanc
• 2 cuillères à soupe de moutarde
• 20cl de bière brune (Chimay bleu pour moi)
• 1 reblochon
• 4 oeufs
• poivre

Amandine