On retrouve ce petit triangle dans pas mal de pays et de régions avec toutes sortes de garnitures. Il fallait donc bien lui faire passer le test du reblochon, et je dois dire qu’il l’a réussi avec brio. Pour changer un peu de l’éternel combo reblochon, patates, lardons, j’ai remplacé la pomme de terre par de la pomme tout court ! On obtient un mélange sucré salé plutôt sympathique et surtout beaucoup plus léger qu’avec de la pomme de terre.

Amandine