Voilà une petite recette toute simple pour bien commencer l’année, des cordons-bleu au rebloch’ ! J’ai inventé une petite panure à base de chapelure, de noisettes et de graines de courge et ça donne un vrai plus à cette recette assez classique.

Pour deux cordons-bleu-qui-flette

• 50g de chapelure
• 35g de noisettes
• 15g de graines de courge
• 2 escalopes de dinde bien fine et de forme rectangulaire
• 1/4 de reblochon
• 2 tranches de jambon cru
• 1 oeuf
• de la farine
• sel, poivre

Amandine