Encore une recette du Nord revisitée, et cette fois-ci c’est le poulet au Maroilles qui se reblochonise ! Du poulet, de la bière et de la crème fraiche, l’automne commence bien.
Ingrédients pour 4 personnes :
Commencez par éplucher l’oignon puis couper le en dés.
Dans une cocotte bien chaude, faites revenir sur toutes les faces les cuisses de poulet et l’oignon. Quand tout est bien doré, ajoutez la bière et une bonne dose de poivre et laissez mijoter à couvert pendant 30 minutes. Passé ce délai, ajoutez la crème pour laissez de nouveau cuire pendant 15 minutes, mais à découvert cette fois. Une fois les 15 minutes écoulées, coupez le reblochon en dés et ajoutez le au poulet. Faites cuire pendant 5 minutes le temps que le fromage fonde.
Pendant la cuisson du poulet, épluchez (ou pas) et coupez vos pommes de terre en rondelles et faites les griller dans une poêle huilée jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Servez le poulet et son jus avec les pommes de terre et régalez-vous !
Design by NXNW.
