Ca c’est très très simple et très très bon ! J’ai trouvé des mini potimarrons au marché et j’ai eu une soudaine envie de les farcir … au reblochon bien sur. Si vous ne trouvez pas de mini potimarrons vous pouvez aussi en prendre un gros, il faudra juste adapter le temps de cuisson.
Ingrédients pour 4 personnes
Pour commencer, coupez le haut de vos potimarrons et enlevez toutes les graines qu’il y a à l’intérieur. Gardez bien les « chapeaux » pour la suite.
Faites préchauffer votre four à 180°C. Coupez l’oignon en fines lamelles et faites les revenir dans une poêle bien chaude avec les lardons. Il faut que ça soit bien grillé comme il faut … Pendant ce temps, détaillez le reblochon en dés, pas besoin que ça soit esthétique, il faut juste que ça rentre dans les potimarrons.
C’est déjà quasiment fini ! Il ne reste plus qu’à mettre un peu du mélange oignons / lardons dans chaque potimarron, puis ajoutez les dés de rebloch’ et répartir la crème équitablement. Disposez les potimarrons dans un plat à gratin, rajoutez les chapeaux et ajoutez un fond d’eau dans le plat.
En terme de temps de cuisson, les miens ont cuit 1/2 heure mais ça dépend beaucoup de la taille des potimarrons. Le mieux est de planter régulièrement une pointe de couteau, si ça rentre tout seul c’est cuit !
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